Martin Mühlhauser, Technischer Direktor Karton Division, Mayr-Melnhof Karton GmbH

Im Vortrag wird dargestellt, welche Strategien die Recycling-Kartonindustrie anwendet, um unerwünschte Substanzen auf das erforderliche Limit zu reduzieren. Praxisbeispiele werden genannt. Mineralölgehalte in Recylingkartons, auch mit speziellem Stoffeintrag, werden gezeigt und der Mineralöleintrag in der Supply Chain dargestellt. Praxismessergebnisse werden anhand theoretischer Berechnungen überprüft. Ziel des Vortrages ist in der anschliessenden Diskussion Lösungen zu definieren.

Mayr-Melnhof Karton Gesellschaft m.b.H.

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Antje Vollmer, CVUA Stuttgart                                                                               

Karton für Verpackungen wird aus ökologischen Gründen zu einem großen Teil aus rezykliertem Altpapier hergestellt. Diese Recyclingkartons können hohe Mineralölanteile z.B. aus Druckfarben enthalten.

Werden Lebensmittel in derartigen Kartons verpackt, können Mineralöle aus dem Karton auf das Lebensmittel übergehen, was ein gesundheitliches Risiko darstellen könnte. Im April 2010 wurden im Rahmen eines Entscheidungshilfeprojektes „Migration aus Verpackungsmaterialien aus Altpapier“ für das deutsche Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) etwa 100 in Karton verpackte Lebensmittel im deutschen Einzelhandel erhoben. In Kooperation mit dem Kantonalen Labor Zürich wurden von diesen Proben die Gehalte an Mineralöl im Karton, im Innensack sowie im Lebensmittel mittels LC-GC-FID analysiert. Erste Ergebnisse zeigen eine deutliche Belastung der Lebensmittel durch Mineralöle, die in Abhängigkeit des Innensack-Materials variiert. Das Referat stellt die detaillierten Befunde dar.

CVUA Stuttgart (Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart)

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Konrad Grob, Abteilungsleiter Gaschromatografie des Kantonalen Labors Zürich

Das Referat "Migration von Mineralölen aus Kartonschachteln in trockene Lebensmittel" befasst sich u.a. mit folgenden Themen:

• toxikologische Bewertung von Mineralölen; Ableitung einer tolerierbaren Migration
• Mechanismus der Migration
• Bereich der migrierenden Kohlenwasserstoffe
• Quellen dieser Kohlenwasserstoffe: vor allem Druckfarben und Recyclingkarton
• Einfluss von Innensäcken als funktionelle Barriere
• Vermutete zukünftige Anforderungen
• Vermutlich betroffene Produkttypen
• Möglichkeiten für Tests

Kantonales Labor Zürich

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8032 Zürich

Schweiz

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