Zielgruppe

Dieser Kurs richtet sich an die folgenden Zielgruppen:

• Marketingverantwortliche (Produktmanager) von Nahrungsmittelherstellern und Verpackungsherstellern
• Einkäufer von Nahrungsmittelherstellern und Verpackungsherstellern

Es werden keine Vorkenntnisse in Sachen Chemie und Toxikologie vorausgesetzt. 

Achtung: Qualitätsmanager (im Regelfall ausgebildete Chemiker, Lebensmitteltechniker, Lebensmittelingenieure) sind für diesen Einführungskurs KEINE Zielgruppe

Kursinhalte - Welche Fragestellungen werden behandelt

• Konformitätsarbeit für Verpackungen - eine nicht materialspezifische Übersicht
• Wie sind Konformitätserklärungen zu lesen, interpretieren und bewerten
• Was sind aus formaler Sicht taugliche Konformitätserklärungen, was sind untaugliche Konformitätserklärungen. Triage der eingeholten Unterlagen
• Welche (Rück)Fragen müssen den Lieferanten gestellt werden, um eine inhaltlich richtige Konformitätserklärung zu erhalten
• Welche Möglichkeiten zur Überprüfung von Konformitätserklärungen gibt es (Tests, Nachforschungen etc.) 

• Erläuterung der rechtlichen Situation in der Schweiz und Europa

• Ausblick auf weiterführende Kurse (Aufbaukurse) 

Was kann der Teilnehmer mitnehmen?

• Gemeinsame Erarbeitung einer Checkliste für die formale Triage von Konformitätserklärungen
•  Der Teilnehmer arbeitet sich vom formalen Überblick zum materiellen Gehalt vor (was und wie muss ich mit dem Qualitätsverantwortlichen (be)sprechen). 

Organsation, Art des Kurses

Der Kurs wird als Workshop mit Gruppenarbeiten organisiert.

Maximale Anzahl Teilnehmer

Für den Kurs werden maximal 25 Teilnehmer zugelassen

Anmeldung via Webformular, First in - First served Prinzip

Minimale Anzahl Teilnehmer

Der Kurs wird nur durchgeführt, falls sich mehr als 15 Teilnehmer für den Workshop anmelden. Falls sich weniger als 15 Teilnehmer anmelden, wird der Workshop zu einem späteren Zeitpunkt neu ausgeschrieben.

Referenten

Marc Lutz, Leiter Zentrallabor Coop (marc.lutz 0qf coop.ch)

Thomas Gude, Wissenschaftlicher Leiter SQTS (thomas.gude 0qf sqts.ch)

Konrad Grob, Kantonales Labor Zürich (konrad.grob 0qf klzh.ch)

Gruppenleiter

Stefan Munz, Bina AG (Migros)

Karl Rieger, Landesuntersuchungsamt Bregenz

Lionel Spack, Nestec Schweiz

Für Fragen zum Kurs stehen die Referenten zur Verfügung.