Workshops und Kursen sind eine interaktive Angelegenheit. Im Rahmen von Workshops werden auch Gruppenarbeiten durchgeführt. Die Teilnehmer sollen im Rahmen übersichtlicher Gruppen die Gelegenheit haben, sich persönlich in die Diskussion mit den Referenten einzubringen. Der Schwerpunkt wird auf Wissensvermittlung und Lernen gelegt.

Tagungen hingegen sind im Regelfall eine grössere Angelegenheit. Die Interaktivität und aktive Teilnahme der Teilnehmer beschränkt sich auf Fragerunden im Anschluss an Referate. Tagungen dienen dazu Leuchturm-mässig den aktuellen Stand der Diskussion zu einem Thema dem breiteren Publikum zu präsentieren. Der Schwerpunkt wird auf Information gelegt.

Am 23. November 2011 fand die Tagung zum Thema Lebensmittelsicherheit und Verpackung in Zürich statt. Referate und Tagungsordner können beim SVI bezogen werden.

Aller Voraussicht nach wird die nächste Tagung im November 2012 stattfinden.